|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••|

اليوم حبيت انزلكم آكله سويتهآ
وهيآ العيش ابو اللحم عني شخصيآآ آموت علية
يــآرب تعجبكم.. |•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 066

نبدآ..
×× بسم الله××
|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 376

المقآدير:
(أ)
العجينة
3كآسآت دقيق كويتي(آبيض)
3ملاعق حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
ذرة ملح
ملعقتين سكر ناعم
ربع كوب زيت
كوب ماء او حسب الحاجة
ملعقة طعام شمر وحبة سودة مطحونين
مع بعض يخلي ريحتة العجينة واآآو
|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 376

(ب)
الخلطة
طحينة(انا حطيت 3 ارباع العلبة)
ملح ×فلفل اسود
فص ثوم واحد صغير
خل حسب الرغبة(انا اخلي الخلطة حآذقة)
مآء يخلي قوام الطحينة متوسط لاخفيف ولا ثقيل

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 376

(ج)
حزمة كرآث مفروم ومغسل ومجفف من الماء
اذ1 الحزمة صغيرة احط حزمتين
مفروم معصج ع النار مع البصل
يبهر ويملح
..
|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 376

للوجة
بيضة اوحليب بودرة مخفف بماء
لتحمير الوجة
للزينة
فلفل رومي
او ليمون شرآئح
..
|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 85634ef28a

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525311

اول شي نحط مقادير العجينة الجافة مع بعض ونمزجها جيدا
وبعدين نحط الزيت والماء الين ان نحصل على عجينة طرية
نحطها في علبة بلاستيك بغطاء او زبدية ونغطيها بنايلون
ونحطها في مكان دآفئ
شكلها بعد مآتخمرت

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525318

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525318

بينما هيآ تتخمر
نعمل الحشوة
والاشياء الثانية
نعصج المفروم ع النار مع البهارات والملح

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525314

ونخلط كل مقادير الخلطة (ب) مع بعض
|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525312

ونحط مقادير (ج) على الطحينة بعد ماعملناها

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525315

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525316

هنآشكلها بعد ماحطينا الكراث والمفروم

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525317

ماتتخمر العجينة نجيب صينية
مدهونة بشوية زيت

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525319

ونفردها ونخلي اطرافها طالعة من الجوانب
زي كذ1

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525321

عشان بعد مانحط الحشوة نطبقها عليها ويصير جوتها خلطة
بعد مانرفع الجوانب نحط الخلطة الطحينة
ونوزعها
بعدين نطبق الجوانب
زي كذ1

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525322

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525322

وندهن الاطراف بصفار البيضة
ولا الحليب المذوب

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525323

|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525324

ويزين الوجة بالفلفل الرومي ولا لليمون الشرائح
وتدخل في فرن ساخن مسبقآ
يجيلها ثلث ساعة ولا نص ساعة على حراره متوسطة

بعدين تحمر من الاعلى
وهنا بعد ماطلعتها من الفرن
|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525326

وتترك تبرد قليلا
وتقطع وتقدم
بالعافية
وهذي لكم
|•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 525326

وآذآ عجبتكم قيموني |•••—•° عيش بآللحم من مطبخي يم يم يآم <<دلع وسنع •—••••| 066

ولآتحرموني ردودكم الحلوة

يم يم يمم
بنوته كووووول انتي مبدعه
تحياتي...